Онлайн-курс «Sweet box 2.0»

Онлайн-курс
«Sweet box 2.0»

На этом курсе вы научитесь создавать авторские подарочные наборы к 1 сентября, Дню Учителя, а так же для других прекрасных событий и праздников.

За короткий срок, вы расширите ассортимент и увеличите число заказов к 1 сентября

ПРОГРАММА КУРСА

Кому подойдет обучение

Домашний кондитер

Любишь печь и хочешь научиться печь вкусные и натуральные торты для себя и родных

Начинающий кондитер

Кондитер любого уровня и хочешь научиться печь вкусные торты из доступных ингредиентов

Профессиональный кондитер

Профессиональный кондитер и хочешь разнообразить линейку твоих тортов

Что вас ждет на курсе «Sweet box 2.0»

Шоколадные батончики

✓Батончик «Марс» - нуга на молочном шоколаде, соленая карамель и молочный шоколад
✓Батончик «Баунти» - кокосовый ганаш и молочный шоколад
✓Батончик «Сникерс» - нуга на темном шоколаде, соленая карамель и жареный арахиси молочный шоколад
✓Батончик «Натс» - нуга на белом шоколаде, соленая карамель , жареный фундук и молочный шоколад
✓Батончик «Пикник» - вафельные хрустящие коржи, окутанные в арахисовое пралине - помадку, соленая карамель , хрустящий слой с темным изюмом в корпусе темного шоколада.
✓Батончик «Кит Кат» -вафельные хрустящие коржи, окутанные в миндальное пралине - помадку, в корпусе молочного шоколада.

Нарезные муссовые пирожные

✓«Клубника - лимон- йогурт» (ванильный бисквит , насыщенный клубнично -йогуртовый мусс и яркий лимонный крем на белом шоколаде в корпусе из клубничного шоколада)
✓«Ферерро Роше» (шоколадный нежный бисквит, соленая карамель с фундуком, фундучный мусс на молочном шоколаде в корпусе из молочного шоколада с орехами и вафлями)

✓«Киндер Пинги» (нежный и воздушный шоколадный бисквит, сливочный мусс с белым шоколадом в корпусе из темного шоколада)

Чизкейки

✓«Вишня - Кокос» (ванильная песочная основа, кокосовый чизкейк , вишневый конфитюр и корпус из фисташкового шоколада)
✓«Тирамису» (шоколадная песочная основа, чизкейк с маскарпоне, кофейный ганаш и корпус из темного шоколада)
✓«Персик» (ванильная песочная основа, ванильный чизкейк, персиковый конфитюр и корпус из белого шоколада)
✓«Ферреро Роше» ( шоколадная песочная основа, шоколадно-ореховый чизкейк, шоколадный ганаш)

Чем вам понравится курс:

Курс нацелен на формирование праздничных наборов к 1 сентября, ко дню учителя и к другим праздникам
Чизкейки , муссовые , батончики поддаются заморозке и длительному хранению- что позволяет подготовиться ко всем праздникам заблаговременно
В декорировании не прихотливы.
Весь ассортимент под глазировку
Эфир с Анной Скворцовой
Как кондитеру встретить 1 сентября День учителя богатым и не умереть.
Что будет на эфире:
✓ Обзор площадок, которые помогут вам выстрелить на 1 сентября.
✓ Ассортиментная линейка кондитера: что в ней точно должно быть и сколько позиций достаточно.
✓ Как оптимизировать время для подготовки к буму заказов в сезон праздников, чтобы успевать и печь и продвигать свой ассортимент.
Сертификат
Десерты подойдут для Кенди-бара
Не требуются сложные ингредиенты и инвентарь.
Нужны только обычные формы квадратные на 18, 20, и 22 см

Вы приготовите за 2 дня большой ассортимент!

Вам понадобятся только обычные формы квадратные:
На 18, 20, и 22 см

Об авторе курса:

Надежда Архипова

Автор и куратор курса

Известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер.

Обучила более 8000 студентов по всему миру.
Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена.

Действующий практик-кондитер, владелица онлайн школы и кондитерской студии.
Знает, что нужно клиентам.
Ее десерты отличаются стилем, креативностью, вкусом и простым исполнением.
Хочет сделать кондитерку доступнее для всех людей, доказав, что хобби можно монетизировать до большого бизнеса каждому, у кого есть желание и знания.
Прошла путь от домашнего кондитера в 20 лет с двумя малышами на руках до лучшей студии в своем городе, звания "лучший свадебный кондитер - 2019", тысячи благодарных студентов по всему миру

После курса вы получите: