Готовь, упаковывай, дари — десерты с историей и вкусом праздника

Готовь, упаковывай, дари — десерты с историей и вкусом праздника

3−4 декабря

Бесплатный 2-дневный вебинар «Сладкий декабрь»

Забронировать место и получить подарок

Готовим три десерта с историей:

торт-ёлочку из меренги
шоколадную колбасу
пирожное «Картошка» вкус «Медовик с карамелью и грецким орехом»

Уже более 1000 человек зарегистрированы на вебинар

Рождественское торт-полено

Подарок всем участникам —

Традиционный европейский десерт-рулет: шоколадно-медовый бисквит, вишневый конфитюр и шоколадный крем. Изысканный вкус, эффектная подача в подарочной коробке.

Что входит: видеоурок + техкарта

Торт-ёлочка с меренгой — высокая (26 см), воздушная, не приторная меренга, оптимальный вес ~1,5 кг. Красиво, просто, продаётся «на раз-два».

Теория:

Что предлагать клиентам к новогоднему столу?
Каким весом лучше продавать торты к Новому году?

день — 3 декабря, 13:00

день — 4 декабря, 19:00

Новогодняя шоколадная колбаса (на молочном домашнем печенье, без «Юбилейного») — супер-быстро и «вкус детства».
Пирожное «Картошка» — вкус «Медовик с карамелью и грецким орехом» — нежная текстура, не сухая, не «пластилин», немного подготовки бисквита — результат «вау».

Теория:

Вариации новогодних сетов к 31 декабря
Себестоимость и наценка: как считать и «не вылететь в трубу»

зарегистрироваться

Программа вебинара

Для кого этот вебинар

| Хочешь научиться быстрым и эффектным праздничным десертам

| Собираешься упаковать и продавать новогодние сеты

| Любишь «десерты из детства» и баловать семью десертами с чистым составом

Что получишь за 2 дня

3 отработанных рецепта:

торт-ёлочка (меренга),
шоколадная колбаса,
«Картошка» вкус «Медовик + карамель + грецкий орех»

Классические десерты с новыми вкусами

Формулы себестоимости и наценки

Видеоурок и тех. карта: Рождественское торт-полено

Советы по упаковке, хранению и сборке сетов

ВЕДУЩАЯ вебинара

| Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена

| Обучила более 15.000 студентов по всему миру. Ее студенты окупают курсы уже во время обучения

| Известный в России практикующий профессиональный кондитер

Надежда Архипова — шеф-кондитер, эксперт по домашним и подарочным десертам

| Действующий практик-кондитер, владелица онлайн-школы и кондитерской студии

| Знает, что нужно клиентам, создает и обучает десертам, которые точно продаются

| Десерты отличаются стилем, креативностью, вкусом и простым исполнением

| Делает кондитерское хобби доступным для всех людей, доказав, что его можно монетизировать до большого бизнеса

| Прошла путь от домашнего кондитера в 20 лет с двумя малышами на руках до лучшей студии в своем городе, звания «Лучший свадебный кондитер — 2019», тысячи благодарных студентов по всему миру!

В эфире открою продажи
на онлайн-курс
Курс «Десерты с историей»

| Пирожное «Картошка» — не классика из какао, а новые яркие вкусы

регистрация на вебинар

| Штоллены - рождественская выпечка, которая хранится неделями, ароматная, насыщенная и невероятно уютная.

| Песочные орешки — лучшие рецепты за всё время: тающее тесто, кремы с балансом вкуса, орешки как из детства — но с современным акцентом.

Продолжение «Сладкого декабря» — создайте легендарные десерты, которые любят с детства и с удовольствием покупают снова и снова

- Экзотик с экзотической начинкой
- Ванильный с тянущимся ванильным кремом
- Ферерро Роше с фундучно-шоколадным кремом
- Вареная сгущенка

Нежные , воздушные текстуры
Баланс сахара
Идеальные сочетания с начинками
Под заморозку

| Чизкейк «Сан-Себастьян» — несколько версий легендарного десерта

на курсе вы

Освоите 4 направления праздничных десертов, которые одинаково хороши в подарок, на продажу и к семейному чаепитию

Получите видеоуроки, техкарты, обратную связь

Узнаете, как красиво оформить наборы и зарабатывать на праздничных заказах

✨ «Десерты с историей» — вкус детства в новой подаче, который снова становится трендом.

Отзывы оТ тех, кто проходил обучение

зарегистрироваться

зарегистрироваться на 18.00 мск

Частые вопросы: