первый онлайн марафон для кондитеров


От дизайна до продаж


за месяц


при покупке марафона вы получаете онлайн обучение "Кондитер с нуля"

старт марафона: 22 сентября
Занимайте места на марафон, если Вы:
  • Начинающий кондитер
    Хотите превратить хобби в любимое дело?

    Приходите на обучение, ведь в подарок вы получите экспресс-курс по созданию двухъярусного торта с нуля. А уже далее со мной вы точно освоите эти две сложные, но трендовые конструкции, а так же текстуры, декор.

    Марафон выстроен так, что свадебным кондитером сможет стать каждый. И уже месяц обучения и моей поддержки, вы уходите с нелюбимой работы и занимаетесь тем, что по душе.
  • Профессиональный кондитер
    Ваши торты идеальны и узнаваемы.
    Один и тот же дизайн уже надоел.
    Вы достигли своего потолка. Не знаете куда дальше двигаться и развиваться. Многоярусные интересные - это одно из самых прибыльных направлений в кондитерском бизнесе.
    Пройдя обучение вы сможете выйти на другой уровень, отстроиться от конкурентов.

    Ведь этот декор выделит вас из толпы одинаковых тортов


  • Практикующий кондитер
    Если вы успешно создаете торты, у вас своя база клиентов, но вы не решаетесь выйти на уровень многоярусных тортов. Есть страх, что покрытие потрескается. Боитесь транспортировки многоярусного торта.
    И с восхищением посматриваете на геометрические конструкции.
    Ведь именно они сейчас в моде.
  • Кондитер цеха
    Вы давно практикуете. Печете в основном торты на широкую аудиторию. Есть навыки и знания, но нет опыта в создании многоярусных тортов. Пройдя курс вы станете ценным кадром - так как ярусные торты заказывают и в кондитерских, но не все их берутся делать. Возможно, скоро вы поймете, что ярусные торты это легко и прибыльно и решите уйти в свободное плавание и работать на себя, а не на дядю.
На марафоне вы за месяц научитесь
создавать и собирать эффектные
многоярусные торты.

Работать с фальш-ярусами, делать композиции со смещением, а так же квадратные геометрические торты с применением межъярусных трендовых конструкций

А так же продавать такие торты: вас ждет эфир от меня по ценообразованию и маркетолога по продажам
  • Узнаете все нюансы от сборки до транспортировки, обретёте уверенность и перестанете «бояться» больших заказов
  • Создадите портфолио
    с ярусными тортами, сможете выйти в свадебную нишу
    и стать в ней №1 в своем городе
  • Научитесь привлекать невест и взаимодействовать с ними.
    Сможете выстроить воронку продаж, чтобы свадебные заказы поступали круглый год
Надежда Архипова
Автор курса
Привет! Я Надежда Архипова.
Практикующий шеф-кондитер, преподаватель,
лучший свадебный кондитер 2019.
Обучила более 7000 студентов.
Вложила в образование более миллиона рублей.
Обучалась у лучших шефов России, Европы.
Программа марафона
Блок 1 Торт 3-х ярусный классический со смещением. Работа с настоящими ярусами тортов и фальш-ярусами⁣⁣
  • Приготовление финишного покрытия ганаш на белом шоколаде и методика работы с ним. ⁣⁣⠀
  • Выравнивание многоярусного торта и его укрепление со смещением ⁣⁣⠀
  • Работа с фальш ярусами под ганаш и велюр.⠀⁣⁣⠀
  • Приготовление зефирного мягкого декора на основе пюре.⁣⁣⠀
  • Его можно заморозить и хранить до 6 мес в заморозке, а так же заливать в различные формы ⁣⁣⠀
  • Создание быстрого декора — вафельная роза⁣⁣⠀
  • Работа с велюром ⁣⁣⠀
  • Короб для транспортировки ⁣⁣⠀
  • Свадебный маковый каравай
2 блок Квадратный геометрический торт с применением межъярусных трендовых конструкций⁣⁣⠀
Квадраты со смещением
  • Ганаш на темном шоколаде ⁣⁣⠀
  • Выравнивание квадратных ярусов ⁣⁣⠀
  • Укрепление ярусов с конструкцией и сборка ⁣⁣⠀
  • Глубокие оттенки велюра (бордовый) ⁣⁣⠀
  • Создание текстурного покрытия на ярусные тортов эффекта «мятости шелка» ⁣⁣⠀
  • Работа с вафельной бумагой ⁣⁣⠀
  • Вафельный цветок быстрого приготовления⁣⁣⠀Выравнивание квадратных ярусов быстрым способом
БОНУСЫ
  • Чат студентов ⁣⁣⠀
  • Поддержка шефа и кураторов в течение МЕСЯЦА⁣⁣⠀
  • Эфир по продажам с маркетологом ⁣⁣⠀
  • Эфир с шефом по ценообразованию и коммуникации с клиентами⁣⁣
СЕРТИФИКАТ
Стоимость марафона

  • 4.500р до 15 сентября

    6.000 с 16 сентября




Мои студенты уже так умеют, ты тоже сможешь
Photo by Jacob
Photo by Marion
Photo by Shifaaz
Photo by Mike
КОНТАКТЫ
+79227980166
nadin100590@mail.ru
Фотографии и тексты использованы для демонстрации возможностей шаблона сайта, пожалуйста, не используйте их в коммерческих целях