от школы Н.Архиповой
от школы Н.Архиповой
заработайте в праздники за две недели как за два месяца работы в офисе
| Старт обучения 11 ноября
Новогодний бум: от орешек до конфет
Получится точно у всех без вложений в оборудование и дорогие ингредиенты
Cамый подробный курс по свадебным тортам, множество техник, построение тортов разных конструкций с нуля. Работа с фальш-ярусами и межъярусами, обучение по выстраиванию личного бренда и выходу на сотрудничество в свадебной индустрии
начать обучение от 1125₽ в месяц
от школы Н.Архиповой
Этот курс для Вас, если
Вы кондитер и надоело делать одно и тоже каждый год, что делают все конкуренты. На курсе вы научитесь делать десерты, которые ваши клиенты любят еще с детства. Но им не обучает ни одна онлайн школа в России
Вы домохозяйка, ваши близкие любят орешки и конфеты, но от состава магазинных у вас лезут глаза на лоб. При этом орешки по нашим рецептам ненамного дороже магазинных, но в 100 500 раз вкуснее. Вы можете самостоятельно создать подарочные коробочки для друзей, близких и отправит конфеты в другой город, ведь они с длительным сроком хранения. Такие подарки точно запомнятся. Вы будете получать комплименты, при этом неплохо сэкономите семейный бюджет
Вы владелец/технолог кофейни и хотите создать витрину десертов, которые будут продаваться и продавать смежные продукты
от школы Н.Архиповой
Программа курса
- Шоколадное тесто
- Фундучное тесто
- Арахисовое тесто
- Классическое тесто
- Красный бархат
- Лимонное тесто
- Фисташковое тесто
7 видов теста
Хрустящие песочное тесто с большим сроком хранения!
Песочные орешки «Белочка»
- Фисташка с малиной с двойной начинкой
- Рафаэлло с орешком миндаля
- Сникерс с двойной начинкой
- Молочный шоколад- Фундук с орешком фундука
- Крем «Lotus»
- Клубника-Мак-Лимон с двойной начинкой
- Капуччино с грецким орешком
- Красный бархат с вишней и ванилью
- Баунти с двойной начинкой
- Дор Блю
10 новых интересных и очень вкусных начинок — ваши орешки заиграют по-новому
Двойные начинки и шелковые стабильные кремы!
Можно замораживать тесто и длительно хранить готовые изделия в холодильнике.
Без сливочного масла и творожного сыра!
Орешки остаются хрустящими!
Можно замораживать тесто и длительно хранить готовые изделия в холодильнике.
Без сливочного масла и творожного сыра!
Орешки остаются хрустящими!
от школы Н.Архиповой
- Тропическое печенье
- Лимонное печенье
- Аля-Твикс
- Вишня-Миндаль
Батончики
Ассорти конфет
Без дорогого какао-масла!
Большой срок годности!
Простые ингредиенты!
Темперирование шоколада, которое со мной просто и точно получится
Теория и практика работы с шоколадом
Создание трюфелей с простой формой и ручная формовка
Глазировка всех видов конфет
Создание батончиков из простых ингредиентов.
Большой срок годности!
Простые ингредиенты!
Темперирование шоколада, которое со мной просто и точно получится
Теория и практика работы с шоколадом
Создание трюфелей с простой формой и ручная формовка
Глазировка всех видов конфет
Создание батончиков из простых ингредиентов.
- Мокко
- Хрустящий фундук
- Карамель-Фундук-Пряное печенье
Шоколадные орешки
- Ириска черносмородиновая
- Ириска сливочная
- Ириска кофейная
- Ириска шоколадная
Ириски сливочные
- Трюфель «Марс»
- Трюфель «Маковый пирог со смородиной»
- Трюфель «Яблочный синнабон»
- Трюфель «Мороженое с шоколадной крошкой»
- Трюфель «Пина Колада» с ананасом и ликером
- Роше Рождественский с вишней и воздушным рисом
Трюфель
- Нуга лимонная с цукатами
- Нуга ягодная -черная смородина
- Нуга вишня -шоколад-миндаль
Восточная нуга
Для работы с конфетами необходимы всего лишь:
- пирометр и силиконовая форма, которая стоит в среднем 300 руб
- силиконовая форма для ирисок
- силиконовая форма для батончиков
- поликорбонатная форма для шоколадных орешек
от школы Н.Архиповой
Выбери свой тариф обучения
от школы Н.Архиповой
| 7 видов хрустящего теста, 10 потрясающих начинок
| Доступ к курсу — 6 месяцев
| Сертификат
| Рассрочка. Оплата долями
| Доступ к курсу — 6 месяцев
| Сертификат
| Рассрочка. Оплата долями
4 900 ₽
Сладкий орешек
8 900 ₽
| 30 видеоуроков и технологических карт⠀
| Доступ к курсу — 12 месяцев ⠀
| Сертификат
| Рассрочка. Оплата долями
| Доступ к курсу — 12 месяцев ⠀
| Сертификат
| Рассрочка. Оплата долями
Хочу все
| 20 видов разнообразных конфет с длительным сроком хранения ⠀
| работа с шоколадом и его темперирование
| Доступ к курсу — 6 месяцев ⠀
| Сертификат ⠀
| Рассрочка. Оплата долями
| работа с шоколадом и его темперирование
| Доступ к курсу — 6 месяцев ⠀
| Сертификат ⠀
| Рассрочка. Оплата долями
5 900 ₽
Ассорти конфет
| Известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер.
| Обучила более 15.000 студентов по всему миру.
| Владелица собственной студии и одной из крупных онлайн школ для кондитеров
| Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена.
| Прошла путь от домашнего кондитера в 20 лет с двумя малышами на руках до лучшей студии в своем городе, звания «Лучший свадебный кондитер — 2019», тысячи благодарных студентов по всему миру!
| Мои студенты быстро окупают курсы во время обучения
| Обучила более 15.000 студентов по всему миру.
| Владелица собственной студии и одной из крупных онлайн школ для кондитеров
| Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена.
| Прошла путь от домашнего кондитера в 20 лет с двумя малышами на руках до лучшей студии в своем городе, звания «Лучший свадебный кондитер — 2019», тысячи благодарных студентов по всему миру!
| Мои студенты быстро окупают курсы во время обучения
Друзья! Искренне буду рада видеть каждого из Вас на вебинаре. До встречи!
Автор курса
Надежда Архипова — практикующий шеф-кондитер
работы и Отзывы студентов
