Надежда Архипова
Известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер.
Обучила более 15.000 студентов по всему миру.
Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена.
Действующий практик-кондитер, владелица онлайн-школы и кондитерской студии.
Знает, что нужно клиентам.
Ее десерты отличаются стилем, креативностью, вкусом и простым исполнением.
Хочет сделать кондитерку доступнее для всех людей, доказав, что хобби можно монетизировать до большого бизнеса каждому, у кого есть желание и знания.
Прошла путь от домашнего кондитера в 20 лет с двумя малышами на руках до лучшей студии в своем городе, звания «лучший свадебный кондитер — 2019», тысячи благодарных студентов по всему миру!
Обучила более 15.000 студентов по всему миру.
Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена.
Действующий практик-кондитер, владелица онлайн-школы и кондитерской студии.
Знает, что нужно клиентам.
Ее десерты отличаются стилем, креативностью, вкусом и простым исполнением.
Хочет сделать кондитерку доступнее для всех людей, доказав, что хобби можно монетизировать до большого бизнеса каждому, у кого есть желание и знания.
Прошла путь от домашнего кондитера в 20 лет с двумя малышами на руках до лучшей студии в своем городе, звания «лучший свадебный кондитер — 2019», тысячи благодарных студентов по всему миру!
Подобрать курс
Автор и куратор курса
автор курсов
ЧЕМ ВАМ ПОНРАВИТСЯ КУРС
- Сделайте все заказы заранее и отдыхайте 31 декабря!
- Заработайте еще до Нового года без утомительной суеты и судорожных хлопот в последнюю неделю уходящего года.
-
Все десерты подходят под заморозку, их можно приготовить заранее, а в последнюю неделю только раздавать заказы и получать деньги
- Срок хранения таких десертов: Торты до 6 мес
Конфеты вне заморозки -1 мес, в заморозке до 3 мес. - В каждом уроке подробная теория, чтобы вы понимали весь процесс
- Подробные видео уроки и тех. карты, получается все с первого раза.
Универсальный, быстрый декор, который готовится легко, так же он очень эффектный и лаконичный, поэтому так нравится заказчикам - Минимум инвентаря и ингредиентов, чтобы приготовить все десерты
- Просчитана себестоимость каждого десерта
- Готовый ассортимент для продажи. Можно комбинировать для любой ценовой категории
КОМУ ПОДОЙДЕТ КУРС
Новичкам
Тем, кто уже давно хочет попробовать печь на заказ.
Сформируете востребованный ассортимент, получите первые заказы и начнете зарабатывать
Сформируете востребованный ассортимент, получите первые заказы и начнете зарабатывать
Кондитерам с опытом
Тем, кто зарабатывает меньше 100.000 руб на десертах.
Выстроите очередь из клиентов на Новый год и пробьёте свой потолок в заработке в 2-3-4 раза!
Выстроите очередь из клиентов на Новый год и пробьёте свой потолок в заработке в 2-3-4 раза!
Всем!
Для тех, кто мечтает научиться готовить потрясающие шедевры на домашней кухне
Приготовите отличные новогодние подарки родственникам и знакомым. Получите тысячи комплиментов за праздничным столом (ваша свекровь офигеет)
Приготовите отличные новогодние подарки родственникам и знакомым. Получите тысячи комплиментов за праздничным столом (ваша свекровь офигеет)
программа курса
MAXI BENTO муссовые торты со вкусом Нового года!
1. «Ягодный йогурт»
Йогуртовый мусс, цитрусовый бисквит, хрустящий слой с малиной, ягодная начинка с вишней
2. «Тропический рай»
Ореховый бисквит, хрустящий шоколадный слой с песочной основой, кокосовый креме, конфи из манго с маракуйя и воздушный легкий мусс
3. «Карамельный Мокачино»
Карамельный бисквит, шоколадный хрустящий слой, кофейное креме, карамельное креме, легкий и нежный кофейный мусс
4. «Красный бархат»
Яркий и влажный бисквит «Красный бархат» , малиновый конфитюр, сырно-цитрусовый воздушный мусс
5. «Карамельный медовик»
Классические медовые коржи в сочетании с заварным карамельно-сметанным кремом, соленой карамелью в облачке легкого сметанного мусса
6. «Вишня - темный шоколад»
Шоколадный влажный бисквит, шоколадный хрустящий слой, вишневый компоте, ганаш из молочного шоколада, вишневый яркий конфитюр
7. «Апельсин в шампанском»
Цитрусовый бисквит, хрустящий слой на темном шоколаде, яркая апельсиновая прослойка, апельсиновый мусс с шампанским- абсолютный вкус НОВОГО 2024 года!!
8. «100% смородина»
Цитрусовый бисквит, ванильный легкий крем для баланса вкуса, конфи из чёрной смородины, яркий мусс на пюре черной смородины
9. Ванильное мороженое
Шоколадный влажный бисквит, хрустящий слой с песочной основой, ванильный заварной крем, мусс на молочном шоколаде
Декор для тортов:
Темперирование шоколада
Декор можно заготовить за МЕСЯЦЫ, а в день отдачи заказов просто установить за минуты на торты
Йогуртовый мусс, цитрусовый бисквит, хрустящий слой с малиной, ягодная начинка с вишней
2. «Тропический рай»
Ореховый бисквит, хрустящий шоколадный слой с песочной основой, кокосовый креме, конфи из манго с маракуйя и воздушный легкий мусс
3. «Карамельный Мокачино»
Карамельный бисквит, шоколадный хрустящий слой, кофейное креме, карамельное креме, легкий и нежный кофейный мусс
4. «Красный бархат»
Яркий и влажный бисквит «Красный бархат» , малиновый конфитюр, сырно-цитрусовый воздушный мусс
5. «Карамельный медовик»
Классические медовые коржи в сочетании с заварным карамельно-сметанным кремом, соленой карамелью в облачке легкого сметанного мусса
6. «Вишня - темный шоколад»
Шоколадный влажный бисквит, шоколадный хрустящий слой, вишневый компоте, ганаш из молочного шоколада, вишневый яркий конфитюр
7. «Апельсин в шампанском»
Цитрусовый бисквит, хрустящий слой на темном шоколаде, яркая апельсиновая прослойка, апельсиновый мусс с шампанским- абсолютный вкус НОВОГО 2024 года!!
8. «100% смородина»
Цитрусовый бисквит, ванильный легкий крем для баланса вкуса, конфи из чёрной смородины, яркий мусс на пюре черной смородины
9. Ванильное мороженое
Шоколадный влажный бисквит, хрустящий слой с песочной основой, ванильный заварной крем, мусс на молочном шоколаде
Декор для тортов:
Темперирование шоколада
- Рождественская шоколадная свеча
- Рождественский венок из мастики
- Елочные украшения
- Работа с изомальтом
Декор можно заготовить за МЕСЯЦЫ, а в день отдачи заказов просто установить за минуты на торты
стоимость курса
что вы научитесь готовить?
отзывы школы
Возникла проблема?