Пасхальная выпечка 2026

по пасхальным десертам

ПРАКТИЧЕСКИЙ ВЕБИНАР

Доступ сразу после регистрации!

Готовим пасхальную выпечку, которая получается даже
у новичков

Без сложных техник
Подходит, если никогда не пекли
Можно готовить для семьи или на продажу

подарок сразу после регистрации

Записаться бесплатно!

ЭТОТ ИНТЕНСИВ ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ...

Только для участников интенсива

Во время бесплатного интенсива мы откроем продажи обновленного курса
«Пасхальное чудо 5.0»

Самая полная программа
по пасхальной выпечке
с актуальными вкусами и простыми технологиями

Обновленная версия курса 5.0
Актуальные пасхальные десерты
Простые, усовершенствованные технологии
Подходит новичкам и тем, кто уже пёк
Специальные условия только для участников интенсива

Обновленная версия курса 5.0
Актуальные пасхальные десерты
Простые, усовершенствованные технологии
Подходит новичкам и тем, кто уже пёк
Специальные условия только для участников интенсива

ПРОГРАММА ИНТЕНСИВА

День 1 — 27 февраля в 18.00 по мск

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ

1. Пасхальная выпечка: что важно понять ДО начала

Чем пасхальная выпечка отличается от обычной
Почему рецепты «из интернета» часто не работают
Из чего складывается стабильный результат

Чем пасхальная выпечка отличается от обычной
Почему рецепты «из интернета» часто не работают
Из чего складывается стабильный результат

2. Основы теста: простыми словами

Какие виды теста бывают на Пасху
Роль ингредиентов (мука, яйца, сахар, жиры, дрожжи)
Почему «чуть больше муки» — частая ошибка
Как понять, что консистенция правильная

Какие виды теста бывают на Пасху
Роль ингредиентов (мука, яйца, сахар, жиры, дрожжи)
Почему «чуть больше муки» — частая ошибка
Как понять, что консистенция правильная

3. Температура, время и расстойка

Почему температура — 50% успеха
Ошибки с горячими и холодными ингредиентами
Расстойка: как выглядит тесто, которое готово

Почему температура — 50% успеха
Ошибки с горячими и холодными ингредиентами
Расстойка: как выглядит тесто, которое готово

ПОДАРОК ПЕРВОГО ДНЯ:

МУССОВЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ в виде яйца - видеоурок и технологическая карта

День 2 — 28 февраля 16.00 по мск

ПРАКТИКА

Готовим кулич «Ромовая баба»
Разбор текстуры, вкуса, пропитки
Советы по хранению и подаче

Готовим кулич «Ромовая баба»
Разбор текстуры, вкуса, пропитки
Советы по хранению и подаче

ПОДАРОК ВТОРОГО ДНЯ:

Кулич “Ромовая баба” - видеоурок и технологическая карта

Подарок за регистрацию

каждому участнику

✔ Урок
✔ Технологическую карту
фирменного нежного пирога
с капустой и красной рыбой

Сразу после регистрации вы получите:

рецепт, который любят и дома, и клиенты

ГОТОВЫ ПРИГОТОВИТЬ СВОЮ ПАСХУ БЕЗ СТРЕССА?

Записаться бесплатно!

ОТЗЫВЫ СТУДЕНТОВ

Результаты, которые говорят сами за себя

результаты, которые говорят сами за себя

Практикующий шеф-кондитер и преподаватель онлайн-курсов, обучила более 18.000 человек по всему миру.
Работает с реальными заказами, праздничными десертами и форматами, которые продаются без объяснений и оправданий по цене.
Все рецепты курса — авторские, протестированные и адаптированные под поток и заморозку.

АВТОР КУРСА НАДЕЖДА АРХИПОВА