Онлайн курс по детским тортам
Старт сразу после оплаты
Курс рассчитан на 5 недель
Материал из подробных видеоуроков + тех.карты
Курс рассчитан на 5 недель
Материал из подробных видеоуроков + тех.карты
О курсе
"Детские торты"
"Детские торты"
Онлайн курс основан на опыте и профессиональных навыках автора курса. На курс могут записаться как практикующие кондитеры, так и новички, мамы в декрете, бабушки, домохозяйки.
Мы используем разнообразные материалы для работы, научим делать торты на все случаи: от рождения до вечеринки у подростка.
Теорию сразу отрабатываем на практике.
Мы используем разнообразные материалы для работы, научим делать торты на все случаи: от рождения до вечеринки у подростка.
Теорию сразу отрабатываем на практике.
Чем вам понравится курс
- Легкое обучение в удобное для вас время. Наш курс полностью адаптирован для новичков.
Опытные кондитеры получат много новой и ценной информации как про продажам, так и по начинкам, бисквитам и декору - От начинки до декора - все вкусно, красиво, стильно, а главное - просто.
Без сложных ингредиентов и дорогого инвентаря. -
Курсы окупаются во время обучения.
Работы наших учеников мы размещаем в нашей онлайн-галерее в instagram.
- Доступ к материалам на 1 год
- Вы освоите много новых навыков. Возможно ваше новое хобби станет вашим делом.
Какой новый опыт вы получите
Вы узнаете последние тенденции и направления в детских тортах и эффективных продажах
Освоите новое увлекательное хобби.
Расширите и/или улучшите свою продуктовую линейку
Узнаете все о начинках, бисквите, построении ярусных тортов, текстурах, покрытии и декоре
Лепка фигурок, темперирование шоколада, велюр, раскраска шоколадных фигурок
Создадите свои первые классные торты и сделаете крутые продажи
Программа курса
Тортик для мальчика «Мишка в воздушном шаре»
- Торт «Дюшес» (ванильный бисквит, конфи груша с ванилью,
легкий лимонный мусс)
- Лепка корзинки и воздушного шара
- Темперирование шоколада
- Заливка шоколадных фигурок. Раскраска фигурок.
- Шоколадные полые шары для декора
- Цветное безе для декора
- Приготовление вкусного ганаша.
Работа с финишным покрытием
- Декор торта
- Торт «Дюшес» (ванильный бисквит, конфи груша с ванилью,
легкий лимонный мусс)
- Лепка корзинки и воздушного шара
- Темперирование шоколада
- Заливка шоколадных фигурок. Раскраска фигурок.
- Шоколадные полые шары для декора
- Цветное безе для декора
- Приготовление вкусного ганаша.
Работа с финишным покрытием
- Декор торта
Тортик для девочки «Вкусная Единорожка»
- Торт «Манго» ( манговый бисквит, конфитюр с манго, манговый мусс)
- Лепка милого и простого единорожки.
- Выравнивание торта. Велюр.
- Мелкоштучные десерты для декора и Candy bar:
♥️ Ванильный и ягодный зефир
♥️ Кейк попсы и мороженое для декора
♥️ Чизкейк ягодный «Эскимо»
♥️ Капкейки лимонные и шоколадные
♥️ Пончики шоколадные со сгущенкой и ванильные
♥️ Порционный десерт «Трайфл с малиной»
- Торт «Манго» ( манговый бисквит, конфитюр с манго, манговый мусс)
- Лепка милого и простого единорожки.
- Выравнивание торта. Велюр.
- Мелкоштучные десерты для декора и Candy bar:
♥️ Ванильный и ягодный зефир
♥️ Кейк попсы и мороженое для декора
♥️ Чизкейк ягодный «Эскимо»
♥️ Капкейки лимонные и шоколадные
♥️ Пончики шоколадные со сгущенкой и ванильные
♥️ Порционный десерт «Трайфл с малиной»
Тортик «Веселый слоник»
- Торт «Шоколадная молочная девочка»
- Лепка слоника, воздушных шариков.
- Выравнивание торта.
Велюр двухцветный с переходом. Установка декора
- Торт «Шоколадная молочная девочка»
- Лепка слоника, воздушных шариков.
- Выравнивание торта.
Велюр двухцветный с переходом. Установка декора
Торт для мальчика двухъярусный с радугой.
- Медовик -размазка с ягодным сметанный кремом и клубничным конфитюром
- Подложка для двухъярусного торта. Укрепление , выравнивание и сборка торта.
- Велюр с переходом
- Лепка ровной вертикальной радуги
- Медовик -размазка с ягодным сметанный кремом и клубничным конфитюром
- Подложка для двухъярусного торта. Укрепление , выравнивание и сборка торта.
- Велюр с переходом
- Лепка ровной вертикальной радуги
Торт для подростка «Уэнздей»
- Торт «Кокосовый Наполеон с вишней »
(быстрые слоеные коржи, кокосовый крем, вишневый конфитюр)
- Быстрая и простая техника лепки куколки
- Выравнивание торта. Темный велюр. Вариация оформления мрачного торта
- Торт «Кокосовый Наполеон с вишней »
(быстрые слоеные коржи, кокосовый крем, вишневый конфитюр)
- Быстрая и простая техника лепки куколки
- Выравнивание торта. Темный велюр. Вариация оформления мрачного торта
Об авторе курса
Надежда Архипова
Автор и куратор курса
Известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер.
Обучила более 15.000 студентов по всему миру.
Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена.
Действующий практик-кондитер, владелица онлайн школы и кондитерской студии.
Знает, что нужно клиентам.
Ее десерты отличаются стилем, креативностью, вкусом и простым исполнением.
Хочет сделать кондитерку доступнее для всех людей, доказав, что хобби можно монетизировать до большого бизнеса каждому, у кого есть желание и знания.
Прошла путь от домашнего кондитера в 20 лет с двумя малышами на руках до лучшей студии в своем городе, звания "лучший свадебный кондитер - 2019", тысячи благодарных студентов по всему миру
Обучила более 15.000 студентов по всему миру.
Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена.
Действующий практик-кондитер, владелица онлайн школы и кондитерской студии.
Знает, что нужно клиентам.
Ее десерты отличаются стилем, креативностью, вкусом и простым исполнением.
Хочет сделать кондитерку доступнее для всех людей, доказав, что хобби можно монетизировать до большого бизнеса каждому, у кого есть желание и знания.
Прошла путь от домашнего кондитера в 20 лет с двумя малышами на руках до лучшей студии в своем городе, звания "лучший свадебный кондитер - 2019", тысячи благодарных студентов по всему миру
Вы все это сможете сделать сами уже через месяц
Работы учеников
Больше работ наших студентов можно увидеть в наших социальных сетях
После курса вы получите
Все материалы курса доступны для личного пользования на 1 год
Новый опыт, заказы, готовое предложение для клиентов
Стоимость курса
Я САМ
без обратной связи
без обратной связи
8.990 р.
2.697 р.
Самостоятельное обучение
Студент получает материалы для обучения на курсе.
Без сертификата
Купить курс Студент получает материалы для обучения на курсе.
Без сертификата
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с Надеждой: жми